Receta de Brownies de Oreo

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05 noviembre 2013

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Hola a todos!!!!

Hoy os traigo una receta de brownies de oreo, pero antes de que sigáis leyendo tengo que avisaros de que la receta que voy a poner a continuación es altamente adictiva, absténganse los adictos al chocolate o/y a las galletas oreo, una vez que los probéis no vais a querer otra cosa. (Ya os he avisado… jajaja)

INGREDIENTES: 

* Galletas de oreo 8 unidades (100gr.)

*  Mantequilla  160 gr.

* Chocolate de postres  200gr.

* 3 Huevos enteros

* 2 Claras de Huevo

* 2 Cucharadas soperas de esencia de vainilla

* Azúcar moreno 165gr.

* 2 Cucharadas soperas de harina

* 1 Cucharada sopera de cacao en polvo

* 1 Pizca de sal

UTENSILIOS:

* Molde rectangular (el mío es de 23 x 23 x 5)

* Batidora

* Papel de horno

PREPARACIÓN:

Echamos los tres huevos , las dos claras y esencia de vainilla en un recipiente  y batimos hasta que haga espuma.

Una vez batido añadimos la mitad  del azúcar moreno y batimos, añadimos el resto y seguimos batiendo hasta que haga espuma otra vez.

Por un lado del recipiente( para que no se baje la espuma), echamos la harina, el cacao en polvo y la pizca de sal. Removemos con una espátula (o cuchara en su defecto) tienen que quedar grumitos.

Por otro lado, fundimos la mantequilla en un cazo a fuego lento y cuando este derretida echamos el chocolate  y removemos hasta que se funda. Una vez fundido lo añadimos al recipiente y removemos con una cuchara.

Añadimos cuatro galletas oreo troceadas y removemos.

En el molde ponemos papel de horno y vertemos la mezcla.

Por último añadimos por encima las otras cuatro galletas oreo troceadas.

Te quedará algo asi:

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El papel de horno sobresale por los lados para desmoldarlo mejor.

Lo metemos en el horno 20 minutos a 180º. Para comprobar que esta hecho pinchar con un cuchillo y comprobar que sale seco.

Es mejor siempre dejarlo menos tiempo (que esté un poquito mas desecho por el centro para que quede mas blandito) a que se pase.

Al sacarlo del horno quedará asi:

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Por último espolvorear azúcar glass por encima y servir.

A mi me quedaron así:

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Tienen buena pinta eh! os animo a que los hagáis y nos digáis que tal os salen.